fredag den 25. november 2011

Petanque kage???

Hvordan ser sådan en ud? Har søgt højt og lavt på nettet, og skal ærligt indrømme at det var lidt af en udfordring, for der var bestemt ikke meget at kommer efter.
Resultatet blev som nedenfor

Indeholder lyse bunde med lakridsmousse og limemousse.

mandag den 17. oktober 2011

Små kreative sysler

Ferien er en oplagt mulighed for at være kreativ med børnene -om ikke andet, så for at de ikke rykker hovedet af hinanden.

Her er vi så småt begyndt på julegaver til bedsteforældre mm.

Syltede bær/blade/blomster eller hvad børnene nu finder på skovturen.

Små skåle lavet med smeltede perler.

Håndaftryk af den mindste

lørdag den 15. oktober 2011

Efterårsferie


Ferien startede med et visit hos oldemor, der lige er flyttet på plejehjem.
Mandelbunde, æblekompot med makroner og nougatcreme -overtrukket med 50/50 marcipan/fondant.


Lørdag er blevet en hellig dag -her står den på ren familiehygge. I dag tog vi på skovtur.



onsdag den 5. oktober 2011

Den bedste squashkage


Denne kage er altid et hit, og da vi er ved at drukne i squash, skal der selvfølgelig bages.

Squashkage:

3 æg
3 dl sukker
1 spsk olie
3 dl mel
4 dl revet spuash
3 tsk bagepulver
1-2 tsk kanel
1 tsk vanillesukker
1 dl hakkede hasselnødder

Æg og sukker piskes hvidt og skummende. Olien røres i. De tørre ingredienser blandes, og sigtes i. Til sidst vendes nødder og squash i dejen.
Bages i en form ca 25 x 35 ved 175 grader i 20 min.

Cream cheese frosting:

100 g flødeost
1 dl flormelis
50 g blød smør
1 tsk vanillesukker
1 tsk kanel

Ingredienserne blandes og glasuren kommes på kagen efter afkøling.

søndag den 25. september 2011

Spiderman

Jeg havde ellers en helt anden ide i hovedet, og havde også modeleret en fin spiderman. Dsværre mistede den begge arme og det ene ben, så planen måtte ændres i sidste øjeblik.
indeholder: blød amerikansk chokoladekage, hvid chokolademousse med stykker af hvid Toblerone og hindbærmousse.

søndag den 11. september 2011

Sommerfest i mødregruppen


Hvert år holder vi sommerfest i mødregruppen med den mellemste. Jeg var selvskrevet til at bage kagen i år.

Til de voksne: Chokoladekage med mokkamousse og bærsymfoni

Til børnene: Banancupcakes med ultimate chokolate frosting og Chokolade cupcakes med cream cheese frosting

Silles barnedåb


Chokoladekage med hindbærmousse og hyldeblomstmousse

tirsdag den 23. august 2011

Flere cupcakes

Jeg var i weekendvagt med 2 af mine største kage-fans, det resulterede i 2 slags cupcakes, som faldt i meget god jord den næste dag.

Til venstre: Red velvet med vanillefrosting
Til højre Blåbærcupcakes med citronfrosting

Gamle kager

jeg helt havde glemt. De er ikke noget prangende, men med det skal de :)
En kanelkage fra Halloweenfest i børnehaven

Og en helt almindelig chokoladekage, med marcipanlåg til min lille nevøs dåb. Fodaftrykket er hans eget, som jeg fik scannet ind og sendt på en mail.

fredag den 15. juli 2011

2 x 70 år


Den stod på ikke mindre end 2 x 70 års fødselsdag denne weekend -helt uafhængigt af hinanden.
Vibeke (Vibbe) skulle have en havetraktor og noget med banko med.

Indeholder: Chokoladebunde med hindbærmousse og Tobleronecreme


Tommy skulle have surpriceparty. Jeg fik at vide, at han går meget op i hans fugle og pindsvin i haven.


Indeholder: Drømmekagebunde, hyldeblomstmousse og jordbærmousse med friske jordbær.

fredag den 8. juli 2011

fredag den 1. juli 2011

Pædagogkage

Min svigerinde skrev om ikke jeg kunne lave en lille kage, til en der er blevet færdig som pædagog. Kagen skulle kun være til 4-6 personer, så det var begrænsningens kunst. Samtidig øjnede jeg chancen for at få prøvet min nye hjerteform af.
Chokoladekage med anansmousse

Sommer i Danmark


Traditionen tro holder vi skt. Hans med gode venner og god rødvin. Ikke så traditionelt havde vi i år valgt at rykke det til om fredagen. Heldigvis var vejret rimeligt godt.
Så er der gang i bålet

Heksen futtes af


Et par dejligt varme dag bød på vandleg i haven

onsdag den 22. juni 2011

Kagepynt

Min lille nevø bliver 1 år. Desvære bor fødselsdagsbarnet på Grønland, så kagen kan jeg ikke levere. Kagepynten derimod er lavet, tørret og pakket og på onsdag tager det turen sammen med farmoren til Grønland.

En rigtig studenterhue

I hvertfald hvad farven angår, hvis man spørger mig. Mens jeg lavede kagen, slog det mig, at det nu er præcis 10 år siden jeg selv stod med den hvide hat med der røde bånd på hovedet :-)
Indeholder:
Drømmekagebunde, hjemmelavet vanillecreme og jordbærmousse med friske jordbær.

søndag den 19. juni 2011

Viktor 4 år

Så blev vores lille dreng 4 i dag, og han skal fejres med maner.
Hele familien kom forbi og fejrede ham.

Chokolade pavlova og chokolade mudcake



Haven inspiceres af mændene

I morgen står den på piratfest i børnehaven.


En hurtig piratkage til børnehaven. Kanelkage med cremechees frosting.

torsdag den 19. maj 2011

Blomster til mig

De finester "roser" til mig

Konfirmationstid

Så er det bededagsferie, og dermed tid til konfrimationer.Denne weekend stod den på kage til en konfirmand, der er vild med fodbold.

 Mikkel spiller i Vorup FB (derfor den blå trøje), og spiller med nr. 6
Begge kager med drømmekagebunde og jordbær/flødebolleskum samt creme bavarois (vanillecreme)

lørdag den 14. maj 2011

Nabohjælp

Naboen skulle bage til hendes fars fødselsdag. Jeg lovede at give en hånd med, når der skulle pyntes. Resultatet blev denne kage

lørdag den 7. maj 2011

ugens kreative projekter


Mathilde har arvet et bord og nogle stole fra storebror, og de var bestemt ikke kønne længere.Lidt hvid maling, og lidt tavlelak, så er det så godt som nyt.
Tallerkenrækken fandt vi hos bedstemor :-)

Kage til barnedåb i weekenden.

Lyse nøddebunde med hindbærmousse, og hvid chokolademousse med hele hindbær

mandag den 25. april 2011

Mit første kobberbryllup

...blev en kollegas :-)

Ønsket var en modeleret figur af hende selv, og manden. Ellers skulle kagen være meget enkel.

Chokoladekage med jordbærmousse med Asti og hvid Toblerone

en klassiker i nye klæder

Jeg er efterhånden blevet bedt om, at lave den samme kage mange gange, så jeg tillod mig at ændre lidt på farverne. (billederne er desværre ret mørke, da kagen først var færdig efter midnat)


Mørke bunde med ananasmousse og lys chokoladecreme

lørdag den 16. april 2011

Arbejdsweekend

Manden har taget børnene med i sommerhus, da jeg skal arbejde hele weekenden.  Lørdag har været stille og rolig, så der var overskud til at sørge for lidt forkælelse til kollegerne i morgen.
 
Cupcakes med hindbær, hvid Toblerone og vanillefrosting

Cupcakes med hindbær og hvid chokolade

12 stk
Ingredienser
100 g blød smør
125 g sukker
1 spsk vanillesukker
2 æg
1/2 dl mælk
150 g hvedemel
2 tsk bagepulver
100 g hindbær
100-150 g hvid chokolade

Rør smør, sukker og vanillesukker blødt.
Pisk æggene i et af gangen.
Rør mælken i dejen og vend sigtet mel og bagepulver i.
Skær hindbærrene og chokoladen i mindre stykker, tilsæt begge dele i dejen og rør det forsigtigt sammen.
Fordel dejen i muffinsforme og bag dem ved 180 grader varmluft i ca 20-25 min.
Afkøl kagerne på en bagerist.

Vanillefrosting

Ingredienser
150 g smør
250 g flormelis
1 tsk vanillearoma
2 spsk mælk
Evt konditorfarve

Pisk smørret blødt og tilsæt flormelis mens der piskes.
Tilsæt mælk, vanillearoma og evt konditorfarve og pisk til konsistensen føles blød.

torsdag den 7. april 2011

Tøset dåbskage

Da jeg fik bestillingen, fik jeg at vide, at kagen gerne måtte ligne den sidste jeg lavede bare i lyserød. Jeg har ændret en lille smule på designet, så den er blevet rigtig tøset.

 Den lille baby er efterhånde et must, når jeg laver dåbskager.

Harley Davidson



Chokoladekage med mørk chokoladecreme og pistaciecreme med hakket chokolade

fredag den 25. marts 2011

Piratkage

En piratkage til Malte, der bliver 4 år.
Første forsøg med en halvrund kage. Resultatet blve meget godt, selv om det drillede lidt undervejs. Bundene egnede sig slet ikke til den slags kager -de faldt fra hinanden. Da kagen skulle ud af sålen, var det hele ved af falde fra hinanden....
Indeholder: Lyse bunde med appelsinmousse og dumlecreme